周口职业技术学院是一所历史悠久、特色鲜明的高等职业院校，其办学历史可追溯至1947年2月，由中国人民解放军豫皖苏军区在郸城吴台镇创办的卫生干部训练班（周口卫生学校的前身）。经过多次合并与升格，2001年4月，周口农业学校、沈丘师范学校、周口艺术学校、周口广播电视大学四所学校合并升格为周口职业技术学院。2005年5月，西华师范学校并入，2014年9月，周口卫生学校整体并入，进一步壮大了学校的办学实力。

学校现拥有开元、文昌、中州三个校区，总占地面积1634亩，总建筑面积51.3万平方米，固定资产总值7.11亿元。目前，各类在校学生3.5万多人，其中全日制在校生2.2万余人，继续教育学生1.3万余人。学校师资力量雄厚，现有在岗教职工1060人（含附属医院），其中博士18人、硕士374人，高级职称教师251人，“双师型”教师480人。学校还拥有全国劳动模范1人，“河南省教学名师”4名，“河南省骨干教师”10名，省、市级职教专家和学术技术带头人（拔尖人才）122人。

学校设有13个二级教学院（部）和1所附属医院，开设53个全日制高职专业，涵盖农林牧渔、电子与信息、医药卫生、财经商贸、文化艺术、教育与体育等13个专业大类。其中，学校的特色专业包括护理、计算机应用技术、电子商务、现代农业技术等，这些专业在省内乃至全国都享有较高的声誉。学校还拥有国家级实训基地2个，国家职业技能鉴定工种26个，国家级和省级精品在线开放课程16门，河南省职业教育和继续教育课程思政示范项目4个，省级特色专业、省级综合改革试点专业12个。

在就业方面，周口职业技术学院始终坚持以就业为导向，注重培养学生的实践能力和职业素养。学校与多家知名企业建立了长期合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。近年来，学校毕业生就业率保持在95%以上，部分专业毕业生供不应求，深受用人单位好评。

学校在党委、政府的坚强领导和上级主管部门的指导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢记为党育人、为国育才使命，落实立德树人根本任务，秉承“砺德砺能，志存高远”校训和“人人是人才 ，人人可成才”教育理念，强化学校内涵建设，全面推进高质量发展。学校被认定为“国家高技能人才培训基地”“河南省示范性高职院校”“河南省优质高等职业院校”“河南省‘双高’（高水平专业群）建设单位”“河南省现代学徒制示范点”等，荣获“河南省文明校园（标兵）”“河南省平安校园”“河南省深化创新创业教育改革示范高校”“河南省职业教育信息化标杆院校”等称号。

周口职业技术学院在历史上也经历了多次重要事件。1947年，学校的前身——卫生干部训练班成立，为解放战争培养了大量的卫生干部。2001年，四校合并升格为周口职业技术学院，标志着学校进入了一个新的发展阶段。2005年和2014年，西华师范学校和周口卫生学校的并入，进一步提升了学校的综合实力。近年来，学校在教育教学改革、师资队伍建设、校企合作等方面取得了显著成绩，成为河南省乃至全国职业教育领域的一颗璀璨明珠。