长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落于享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市。学院目前在校学生14000余人，是一所以烹饪为特色、多学科协调发展的职业院校。

学院的历史可以追溯到1963年，当时成立了安阳专区厨师培训班，为长垣烹饪教育奠定了基础。2006年，长垣银河集团董事长范国栋出资创办了长垣博大烹饪学校，标志着学院进入了新的发展阶段。2010年，学校升格为全日制高等职业院校，正式更名为长垣烹饪职业技术学院。2019年，学院整体搬迁至新校区，新校区设施齐全、设备现代，环境优美，为师生提供了良好的学习和生活环境。

学院秉承“累德积义、崇文尚技”的校训，坚持“以学助产，以产兴校，产教融合，特色发展”的办学定位，致力于培养高素质技术技能型人才。学院在河南省委教育工委、教育厅的领导下，积极响应国家职业教育改革政策，深化产教融合、校企合作，推动烹饪教育与区域经济发展紧密结合。

学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院、智能建筑与设计学院、智能制造学院等8个二级学院，开设高职专业40个。其中，烹调工艺与营养专业群是河南省“双高”建设项目，《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。学院还拥有国家级骨干专业1个，省级高水平专业群1个、示范性骨干专业1个、特色专业2个，形成了“一引领六支撑”的专业布局。

学院在就业方面表现突出，毕业生就业率连续多年保持在95%以上。学院与万豪国际酒店集团、开元旅业集团、希尔顿酒店、大董餐饮投资有限公司等知名企业建立了长期合作关系，共建企业冠名班，推行“双证书”制度，确保学生毕业后能够顺利就业。此外，学院还积极拓展国际就业市场，与德国、法国、韩国等国家的餐饮企业建立了合作关系，为学生提供了海外就业和深造的机会。

学院在师资力量方面也颇具优势，现有1名全国技术能手、17位中国烹饪大师在校任教，1个国家级课程思政教学团队，7个省级教学团队，21名省级骨干教师及培养对象。学院还建有技能大师工作室、劳模创新工作室等省级以上大师工作室4个，外聘中国烹饪（餐饮服务）大师44名、研究员24名、高级顾问13名，“双师型”教师占比高达80%，充分保证了教学质量和办学水平。

学院在技能竞赛中屡获佳绩，近五年学生在各类省级以上技能竞赛中荣获团体金奖19项、金牌73块、银牌110块。2023年，1名学生在河南专升本考试中荣获专业第一名。学院还积极参与国内外重大活动的志愿服务工作，如2016年杭州G20峰会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等，进一步提升了学院的知名度和影响力。

学院在烹饪文化传承与创新方面也做出了重要贡献，编辑出版了《中餐纲目》《厨乡韵》《百菜百典》等多部书籍，并与中央电视台、河南电视台合作拍摄了《中国豫菜》《老家的味道》等多部专题片，为弘扬中华饮食文化做出了积极努力。

从60年代建校至今，学院已培养出数万名烹饪人才，其中不乏行业领军人物，如阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、满天星肉丝带底创始人冯建忠等。这些优秀学子不仅继承了厨乡的烹饪技艺，还推动了长垣由“厨师经济”向“烹饪产业”的转型升级，为县域经济高质量发展做出了重要贡献。

未来，长垣烹饪职业技术学院将继续坚持“特色发展、产教融合”的办学理念，努力打造国内一流、国际知名的高水平职业院校，为区域经济发展和餐饮行业创新培养更多高素质技术技能型人才。