惠州经济职业技术学院创办于2004年3月，是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的一所具有独立颁发国家承认三年制大专学历文凭的全日制普通高等院校。学校面向全国招收国家任务大学专科学生。

学校地处经济发达、交通便利的珠江三角洲，位于素有“岭南名郡”、“粤东门户”之称的惠州。惠州荣获“全国文明城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”等称号，被誉为“半城山色半城湖”的风景如画之地。随着粤港澳大湾区发展格局的形成，惠州凭借毗邻香港、澳门的优势，成为珠江口东岸区域服务和创新的中心。作为连接广州、香港、深圳与粤东、福建、江西的交通要冲，惠州集山之仁、水之智于一体，融合了古老与现代的文化气息，是宜学、宜商、宜业、宜居的上选佳地。

学校坐落于惠州市惠城区马安新乐教育园区，占地面积700余亩，建筑面积21万多平方米。校园内拥有宽敞明亮的教学大楼、气势宏伟的图书馆、先进的教学仪器设备、完善的体育运动设施以及标准公寓式学生宿舍。学校素以教育管理严格、教师教学严谨及文化气息浓郁著称，形成了“诚信、勤奋、创新、精进”的良好学风。校园内树木葱茏，碧草如茵，处处鸟语花香，是莘莘学子潜心求学致知的理想之地。

学校设有经济管理学院、信息工程学院、教育与应用外语学院、建筑工程学院、艺术设计学院、智能制造与汽车工程学院、护理与健康学院、体育学院、马克思主义学院、继续教育学院等十个二级学院，开设40多个专业，涵盖经济、管理、工科等多个领域。其中，市场营销专业为省级重点专业，会计专业和计算机网络技术专业为省级二类品牌专业，物联网应用技术专业群为省级高水平专业群。现有在校生10680余人。

学校拥有一支配置合理、结构优化、经验丰富的教学团队，包括广东省职业院校教学指导委员会委员7人，省级、国家级职业技能大赛评委4人，广东省高等职业教育教学质量与教学改革工程省级专业领军人才1人，惠州市社会科学专家库4人。

学校始终坚持“以生为本、以质立校、学工并举、崇尚实用”的办学理念，秉承“明德、博学、求真、致用”的校训，确立了为地方经济和社会发展服务的办学定位。学校以培养高素质、高技术技能型人才为目标，凸显前瞻性、职业性、实用性的办学特色，努力打造“职业味、企业味、惠州味”浓郁的“三味”校园。

自办学以来，学校坚持以学生就业为导向，与华为、阿里巴巴、京东、百度、德赛西威、TCL等众多知名企业签订了长期、稳定、良好的定向培养和实习实训就业协议。学校毕业生就业率连续多年高于全省同类院校平均水平，毕业生母校满意度达到98.63%，雇主满意度达到98.37%，毕业三年职位晋升比例达到92%。

学校与国内外名校合作开办了“专升本”和成人教育大专脱产班与函授班，并建立了由国家人力资源和社会保障部授权的“国家职业技能鉴定站”，形成了为学生和社会提供多层次、全方位的专业技能和职业资格考证服务体系。学校被指定为广东省中小企业局培训示范基地和惠州市高技能人才实训基地，2012年升格为“国家职业技能鉴定所”。

近年来，学校在教育教学质量工程建设方面取得了显著成绩。2015年，学校荣获“家长学生信赖品牌学院”称号和“2015中国职业技术学院50强”称号。2016年，学校被命名为“广东省学校体育场馆向社会开放示范单位”。2017年，学校被授予“2016年广东省好雇主”称号和“2017年度中国民办教育百强”称号。2018年，学校被教育部认定为“全国国防教育特色学校”。2019年，学校在“广州日报高职高专排行榜-民办院校TOP100”中位列全国第53名，全省第9名。2021年，学校党委荣获“惠州市先进基层党组织”称号，学校团委荣获“惠州共青团工作先进单位”称号。2023年，学校被确立为“广东省教育评价改革综合试点高校”，并通过中期检查。同年，学校当选“粤港澳大湾区网络空间安全行业产教融合共同体”常务理事单位和“全国人工智能职业教育产教融合共同体”副理事长单位。2024年，学校当选“粤港澳大湾区康养行业产教融合共同体”、“惠健康托育行业产教融合共同体”、“惠州市新一代电子信息产教联合体”副理事长单位。

学校将继续致力于内涵发展，全面推进人才培养模式的改革和创新，努力建设区域有特色高水平高等职业院校，力争实现升格为本科高职院校的腾飞之梦。