闽南理工学院创办于1998年，经国家教育部批准于2008年升格为普通本科高等学校。2012年获学士学位授予权单位，2016年通过教育部本科教学工作合格评估。学校位于我国历史文化名城、著名侨乡、"海上丝绸之路"起点——福建省泉州市，坐落在台湾海峡西岸、滨海城市石狮宝盖山风景区，校园占地面积1100余亩，总建筑面积60万余平方米。

学校坚持"应用型、地方性、开放式、特色化"的办学定位，立足泉州，面向福建，辐射全国。现有光电与机电工程学院、电子与电气工程学院、智能建造工程学院等12个教学单位，设置机械设计制造及其自动化、光电信息科学与工程、机器人工程等44个专业。其中，光电信息科学与工程专业为国家级一流本科专业建设点，服装设计与工程、数字媒体技术等7个专业为省级一流本科专业建设点。

在就业方面，学校与国内300多家大中型企业建立了校企合作关系，包括恒安集团、安踏集团、九牧集团等知名企业。近年来，毕业生去向落实率保持在90%以上，其中光电信息科学与工程、服装设计与工程等特色专业就业率更是达到95%以上。学校还建立了省级大学生创新创业园和国家级众创空间，为学生提供创业支持。

学校发展历程中的重要里程碑包括：

• 1998年：学校创办，首批开设机械设计与制造、电子技术应用等专业
• 2008年：经教育部批准升格为本科院校
• 2012年：获得学士学位授予权
• 2015年：承办第十六届全国大学生田径锦标赛
• 2016年：通过教育部本科教学工作合格评估
• 2019年：光电信息科学与工程专业获批国家级一流本科专业建设点
• 2023年：在中国国际大学生创新创业大赛中斩获国赛金奖

学校坚持"人才强校、科技兴校、品牌立校、文化荣校、开放办校"的发展战略，与东北大学、厦门大学、福州大学等高校建立了深度合作关系。其中，与东北大学流程工业自动化全国重点实验室合作建立的"柴天佑院士工作站"已成为学校重要的科研平台。

近年来，学校在各类竞赛中表现突出，师生获省级及以上奖项3000余项。2023年在中国国际大学生创新创业大赛中获得国赛金奖1项、铜奖6项。在中国高等教育学会公布的"2019-2023年全国新建本科院校大学生竞赛榜单"中位列第69位，在民办院校榜单中位列第20位。

学校将继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持社会主义办学方向，致力于培养富有创新意识和实践能力的高素质应用型人才，为把学校建设成为省内一流、国内知名、特色鲜明的应用型民办大学而努力奋斗。